건강정보 아침 햇살처럼 2019. 10. 21. 08:09
견과류 종류의 하나인 캐슈넛은 옻나무과에 속하는 캐슈나무 씨앗으로 중앙아메리카와 남아메리카 열대지역이 원산지입니다. 모양이 크고 두꺼운 콩처럼 생겼으며 구부러진 모양을 가졌으며, 상아색을 띠고 담백하고 고소하며 식감이 부드러워 이가 약한 아이들이나 노인들이 먹기 좋고, 단백질, 지방, 비타민B1, 판토텐산, 리놀레산, 셀레늄, 마그네슘 등의 영양가가 풍부한 웰빙식품입니다. 15세기 포르투칼 선교사에 의해 동남아와 아프리카로 종자를 가져가게 되면서 현재는 인도, 나이지라아, 베트남, 탄자니아 등지에서 생산되고 있습니다. 영국의 엘리자베스 2세 여왕이 즐겨먹는 먹을거리로 알려져 있는 캐슈넛은 비타민과 무기질, 불포화지방산이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 건강에 좋습니다. 오늘은 세계 4대 견과류 중 하나인 캐슈넛..
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