빌베리는 유러피언 블루베리, 야생 블루베리라고 불리우고 있는데요. 빌베리는 작고 둥근 모양이며 푸른색을 띄고 있는데, 영국, 시베리아, 스칸디나비아 등지에서 자랍니다. 덴마크에서 유래된 빌베리란 이름은 어두운 열매를 뜻하고 있습니다. 바로 따낸 싱싱한 빌베리 열매는 약간 신맛을 느낄 수 있는데 설탕을 넣은 뒤 조려 잼을 만들거나 와인 재료로 이용되고 있습니다.
보라색 과일 중 빌베리는 우리가 잘 알고 있는 블루베리, 라즈베리, 크랜베리 등 다른 베리류와 비해서 안토시아닌과 폴리페놀 함량이 월등히 높은 특징이 있는데요.
빌베리는 블루베리와 비슷한 생김새지만 블루베리의 야생종으로써, 재배종인 블루베리에 비해 색이 더 진하고 안토시아닌 함량이 약 4배가량 높다고ㅎ합니다.
이번포스팅에서는 베리 중 으뜸"으로 인정받고 있는 빌베리 효능, 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
<빌베리 효능>
1. 눈 건강효과
빌베리에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어줄 뿐만 아니라 시력개선에 도움이 되는데요. 또한 야맹증 예방에 효과적이며 백내장, 녹내장, 황반변성 등과 같은 눈질환 예방에도 도움이 됩니다. 그리고 빌베리에 풍부하게 함유되어 있는 플라보노이드라는 성분이 안구망막의 모세혈관의 혈액순환을 원활히 하여 안구건강에 효과가 있습니다.
2. 혈관질환 예방 효과
빌베리에는 항산화작용 효과가 있는 안토시아닌 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 빌베리엔느 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정시켜 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
3. 당뇨병 개선효과
빌베리에 풍부한 안토시아닌 성분은 혈당의 수치를 낮추어주며, 또한 당의 흡수속도를 늦추주기 때문에 식후 갑작스런 혈당상승을 억제시켜 당뇨병 개선에 효과적입니다. 또한 빌베리에 함유되어 있는 크롬 성분이 인슐린 작용을 강화하는 역할을 해주기 때문에 당내성을 개선시켜데 도움이 됩니다.
4. 변비 예방, 빈혈 개선효과
빌베리에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 장운동을 촉진시켜 배변활동을 도와주며 숙변제거 및 변비 예방에 효과가 있는데요. 뿐만 아니라빌베리에 풍부하게 함유되어 있는 철분 성분이 조혈작용에 도움이 되어 어지러움증을 동반한 빈혈증상 개선에도 효과가 있습니다.
5. 항암작용
빌베리에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 플라보노이드 성분이 우리 몸속 신진대사를 촉진시켜주며, 혈행의 흐름을 원활하게 도와 주어 면역력을 높여주는 효과가 있는데요. 또한 활성산소를 제거하여 각종 질병을 예방하며, 암세포 발생 및 성장을 억제시켜주어 암예방에도 도움이 됩니다.
6. 노화방지, 피부미용효과
빌베리에는 강력한 항산화작용을 해주는 안토시아닌 성분이 풍부하여노화의 주범인 우리 몸속 활성산소를 제거해주어 세포 손상을 막고 피부재생을 촉진시켜 노화방지에 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 레스베라트롤과 케르세틴을 함유하고 있어 피부를 보호하며, 비타민 C, E 도 풍부하여 피부에 영양을 공급해주어 피부미용에도 도움이 됩니다.
<빌베리 먹는법>
수입베리인 빌베리는 특성상 생과로 섭취하기 힘들고 동결분말형태로 먹는 것이 좋은데요. 빌베리 분말은 물과 함께 드시면 되고, 샐러드에 뿌려 드셔도 좋습니다.
기호에 따라 우유, 쥬스, 두유, 요거트와 함께 드시거나, 빵이나 수제비, 국수 등의 반죽에 섞어 드셔도 좋습니다.
빌베리는 하루 1-2번 3g씩 섭취하는 것이 적당하니 참고하세요.
<빌베리 부작용>
빌베리를 과다 섭취하는 경우 소화불량이나 설사, 복통 등이 발생될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
빌베리에는 크롬이 함유되어 있는데요. 이 크롬성분이 혈당을 낮추는 작용을 해주므로 임신,는 수유중인 여성이나 항응고제, 항혈소판제 복용자는 빌베리를 과다섭취하지 않는 것이 좋겠습니다.
이상으로 빌베리 효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요~