건강정보 아침 햇살처럼 2019. 10. 15. 05:00
들깨는 꿀풀과의 식물인데 생김새가 깻잎과 똑같이 생겨서 쉽게 구별하기가 어렵습니다. 들깨 씨앗에서 기름과 들깨가루를 얻을 수 있는데 가정에서는 식용유를 대신하여 사용되고 있으며, 일부지역에서는 들깨탕, 들깨 수제비 등으로 여러 요리에 사용하고 있습니다. 들깨에는 현대인에게 부족한 알파 리놀렌산과, 칼슘, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있는데요. 동의보감에 따르면 들깨를 꾸준하게 먹으면 백발이 된 노인 검은 머리가 다시 난다" 들깨는 성질이 따뜻하여 몸을 덥게 해주고 독이 없으며 맛은 시다. 기를 아래로 내려주며 기침과 가래를 그치게 한느데 도움을 준다.라고 기록하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 들깨효능, 들깨가루 효능, 보관법에 관하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 1...
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