건강음식 아침 햇살처럼 2020. 1. 24. 05:00
쥐눈이콩은 보통 검은콩보다 훨씬 작아 마치 쥐눈처럼 생겼다고 해서 라고 불리우기도 하는데요. 쥐눈이콩은 껍질은 까맣고 속이 파란색이며 콩과의 다년생 만초로 옛날 우리 조상들이 몸이 아파도 의원을 찾기 어려웠던 시절 아스피린 처럼 해열과 해독을 위해 사용하던 콩입니다. 의 기록에 따른면 "빛은 검으면서 반들반들하고 작은 수콩을 약으로쓰는 것이 더 좋고, 유황을 뿌리고 재배하면 약성이 더욱 좋아지며, 성질은 따뜻하고 맛을 달며 독은 없다."라고 나와 있습니다. 쥐눈이콩에는 단백질, 탄수화물, 지질, 비타민, 칼슘, 레시틴, 이소플라본 등이 풍부하게 함유되어 있으며 식이섬유소가 풍부하여 비만예방에 도움을 주고 성인병 예방, 항암효과, 어린이의 성장 및 혈액순환 등에 효과가 있습니다. 이번포스팅에서는 신의 선물..
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건강음식 아침 햇살처럼 2020. 1. 22. 02:00
녹차는 오래전부터 우리나라를 비롯하여 생(날) 것을 좋아하는 일본사람, 수질이 좋지 않은 중국에서 전통적으로 즐겨마셔오던 음료 중 하나인데요. 동양문화에서 대표적으로 발달한 것이 차문화이며, 녹차가 몸에 좋다는 것은 익히 알려져 있습니다. 녹차는 미국 시사주간지 타임이 선정한 "세계 10대 건강식품" 에도 이름을 올릴 정도로 우리몸에 이로운 식품인데요 일본의 장수마을 시즈오카에서는 건강의 비결을 녹차로 꼽고 있을 정도 입니다. 미국의 예일대 한 교수는 아시아인들이 다른나라 사람들보다 훨씬 담배를 많이 피우는데도 불구하고 암 발생률과 심장혈관 질환률이 현저히 적은 이유로 녹차를 지목하였습니다. 이번포스팅에서는 녹차 효능, 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암효과 녹차에는 씁쓸한 맛을 느낄 수 ..