쇠비름 효능, 먹는 방법, 부작용 알아보아요.
- 건강정보
- 2019. 3. 5. 07:30
쇠비름과에 속하는 한해살이풀인 쇠비름은 밭 근처에서 자라는 잡초로 잎이 말의 이를 닮았다고 해서 마치채(馬齒菜), 쇠비름을 먹으면 장수한다고 해서 장명채(長命菜), 음양오행설을 말하는 다섯가지 기운 즉 초록빛 잎과 붉은 줄기, 흰 뿌리, 노란 꽃, 까만 씨의 다섯가지 색을 다 갖췄다고 해서 오행초(五行草)라고 부르며 말비름이라고도 불립니다. 높이가 30cm에 달하며 전체적으로 육질이며 털은 없고 줄기는 붉은빛이 도는 갈색으로 많은 가지가 비스듬히 옆으로 퍼지고 잎은 어긋나거나 마주나는데 가지 끝에서는 돌려난 것처럼 보입니다. 꽃은 노란색이고 열매는 8월에 타원형으로 익고 가운데가 옆으로 갈라져 종자가 나오는데 서양에서는 그 연한 부분을 샐러드로 이용합니다.
우리나라에서는 새순을 뜯어 나물로 이용하며 풀전체를 민간약으로 사용하고 있습니다. <동의보감>에 의하면 "쇠비름은 성질이 차고 시며 독이 없다. 주로 여러가지 종기와 악창을 낫게 하고 대소변을 잘 나가게 하며 뭉친 것을 깨뜨린다. 쇠붙이에 다쳐서 생긴 누공을 치료하고 갈증을 멎게 하며 여러가지 벌레를 죽인다."고 기록되어 있습니다.
오늘은 성인병 예방을 돕고 당뇨에 좋은 대표적인 음식, 쇠비름 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
<쇠비름 효능>
1. 혈관건강
쇠비름에는 베타카로틴과 오메가 3지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 쌓인 중성지방과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주고 혈관내 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 혈관건강에 도움이 됩니다. 이 외에도 쇠비름에는 비타민C, E 등이 다량 함유되어 있어 피를 맑게 하고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.
2. 두뇌활성화, 치매 예방
쇠비름에는 100g당 300-400mg의 오메가3 지방산인 알파리놀렌산이이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 활성화시켜 성장기 아이들의 기억력과 집중력 향상에 도움이 됩니다. 또한 어르신들의 기억력 감퇴를 막아 치매예방에 효과적입니다.
3. 피부미용
쇠비름에는 베타카로틴과 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아 피부 노화방지에 효과가 있으며 여드름이나 아토피 등의 피부질환 개선에 좋습니다. 심한 여드름도 쇠비름을 달여 씻고 마시면 깨끗해지고 주근깨 등으로 칙칙한 얼굴도 쇠비름을 달여서 마시면 뽀얗고 맑은 피부로 만들어 줍니다.
4. 항암작용
쇠비름에는 베타카로틴과 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있어 세포의 변이를 통한 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 효과가 있습니다. 또한 암을 다스리는 성분인 리그닌과 몰리브덴이 풍부하여 발암물질을 배출시켜 주며, 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 향상에 도움이 됩니다.
5. 장건강, 피로회복
쇠비름에는 각종 비타민과 카로틴, 사포닌, 타닌, 오메가3 지방산 등이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해물질 및 독소를 배출시켜 주고 이뇨작용을 원활하게 하여 장내환경 개선 및 부종완화에 효과적입니다. 또한 피로를 유발하는 젖산의 생성을 억제시키고 신진대사를 원활하게 하여 피로회복에 도움이 됩니다.
쇠비름은 뛰어난 당뇨병 치료약으로, 쇠비름을 꾸준히 달여서 섭취하면 혈당을 조절하여 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 또한 풍부한 오메가3 지방산이 류마티스 관절염의 발생률을 감소시켜주며 염증개선에 도움이 되고, 무좀증상으로 고생하시는 분은 쇠비름을 진하게 달인 물로 무좀증상 부위를 꾸준히 바르면 치료에 효과적입니다.
- 쇠비름 나물 : 쇠비름을 뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 다진마늘, 초고추장, 매실청1큰술과 조물조물 버무려 통깨를 뿌리면 쇠비름 나물이 완성됩니다.
- 쇠비름 생즙 : 쇠비름 줄기과 잎을 한주먹 넣고 믹서기에 갈아 요구르트나 우유, 두유 등을 첨가해 마십니다.
- 쇠비름 효소 : 쇠비름을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 쇠비름과 설탕을 1:1 비율로 섞어서 용기에 차곡차곡 담아 밀봉하여 100일 후에 걸러서 2차발효하여 복용합니다.
- 쇠비름은 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 냉한 분은 설사나 복통 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의하시기 바라며, 혈관을 수축하는 작용이 있어 심박수가 높아질 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
이상으로 쇠비름 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 도움이 되셨다면 "공감버튼" 꾸욱 부탁 드립니다~