신선초 효능, 부작용 알아보아요

쌍떡잎식물 미나리과의 여러해살이풀인 신선초는 높이가 약 1m 이며, 줄기는 곧게 자라서 가지가 갈라지며 잎은 짙은 초록색으로 윤기가 있고 연노랑의 작은 꽃이 복산형 꽃차례로 핍니다. 향기가 독특하여 냄새를 맡으면 기분이 좋아지고, 잎줄기를 따내면 다음날 새잎이 나올 정도로 생육이 왕성해서 <명일엽>이라는 이름으로 부르기도 합니다.은근한 쓴맛이 있어 주로 데쳐서 나물이나 샐러드, 국, 버터볶음, 소금 절임 등으로 먹거나 튀김이나 프라이를 해서 먹기도 합니다.

신선초에는 비타민A, B1, B2, B6, B12, C, E, 철분, 인, 칼슘, 폴리페놀, 베타카로틴, 게르마늄 등의 영양성분이 다량 함유되어 있어 식욕증진, 피로회복, 이뇨완화, 강심작용 및 자양 강정 효과가 뛰어나며 탈모도 방지해주는 효과도 있습니다.

오늘은 강한 생명력을 자랑하는 하늘이 내린 약초, 신선초 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

<신선초 효능>

1. 간 건강

신선초에는 마늘과 인삼처럼 유기 게르마늄이라는 성분이 다량 함유되어 있어 혈액을 깨끗하게 도와주고 체내의 독소를 배출시켜주며 해독작용을 도와 간기능 활성에 도움을 줍니다. 또한 손상된 간세포를 재생시켜주며 간건강에 효과적입니다.

2. 항암효과

신선초에는 비타민C와 베타카로틴, 클로로필, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아주며 세포의 변이를 막아 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 효과적입니다. 또한 칼콘과 쿠마린이 혈액응고를 막고 암세포가 혈관벽에 붙어 자라는 것을 억제시켜 주는 효과가 있습니다.

3. 당뇨병 개선

신선초의 줄기를 자를 때 흐르는 노란색 액체인 칼콘은 항산화물질로 췌장의 기능을 향상시켜 주고 인슐린 분비를 원활하게 하여 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 또한 신선초에는 아연과 후로쿠마린류의 프로탈렌 성분이 들어 있어 인슐린 수치를 조절하여 식후 갑작스런 혈당 상승을 억제시켜 줍니다.

4. 혈관질환 예방

신선초에는 플라보노이드와 유기 게르마늄, 각종 비타민과 미네랄이 골고루 함유되어 있어 혈액의 산성 노폐물을 배출시켜 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려주며 혈압을 정상화시켜 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.

5. 빈혈예방, 이뇨작용

신선초에는 일반채소의 3배에 달하는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 여성들의 빈혈예방에 도움이 됩니다. 또한 비타민B12가 들어 있어 집중력과 기억력 강화에 도움을 주고 빈혈을 방지하는 효과가 있습니다. 또한 신선초는 이뇨효과가 있어 부종을 가라앉혀 주고 신장기능을 활성화시켜 줍니다.

6. 뼈건강, 체질개선

신선초에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들의 골격성장과 뼈건강에 도움이 됩니다. 또한 신선초의 플라보노이드, 비타민E 성분은 염증을 치료하고 알레르기를 예방해 주며, 체내 면역력을 증가시켜주고 체질개선에 도움이 됩니다.

<신선초 먹는 방법>

① 신선초 가루 만드는 방법

- 신선초를 살짝 쪄서 바짝 말려 믹서기에 부셔 넣고 곱게 갈아서 5분 뒤 뚜경을 열어 유리병에 신선초 가루를 넣어 보관합니다. 신선초 가루를 우유나 요구르트에 한스푼 정도 넣어 드시면 됩니다.

② 신선초 튀김 : 깨끗이 씻은 신선초에 계란 튀김옷을 입혀 기름에 바삭 튀겨 간장이나 레몬즙을 뿌려 드시면 됩니다.

③ 신선초즙 : 신선초 잎과 줄기 부분을 깨끗이 다듬어 씻고 잘게 썰어 분마기에 찧거나 녹즙기를 이용하여 신선초즙을 만들어 먹습니다. 신선초즙에 물을 탄 후, 과일주스나 꿀, 요구르트 등을 섞어 먹습니다.

<신선초 부작용>

- 신선초는 체질에 따라 복통이나 설사, 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있으며, 과다섭취시 신장결석이 생길 수 있으므로 적당히 섭취하시기 바랍니다.

이상으로 신선초 효능, 신선초 먹는 방법, 신선초 부작용에 대해 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.