건강음식 아침 햇살처럼 2019. 9. 5. 05:00
감태나무는 간자목, 백동백이라고도 불리는 미나리아재비목 녹나무과의 낙엽관목으로 우리나라 중부 이남의 양지바른 곳에서 잘 자라며 키는 5~8m 자라고 굵기는 지름 5~13cm 쯤 까지 굵어지며 자랍니다. 나무껍질은 매끄러우며 회백색을 띄는데, 추위에도 잘 견디고 건조한 땅에서도 잘 자라는데 양지쪽을 좋아하지만 음지에서도 잘 자라고 대기오염에도 강한 특징이 있습니다. 벼락을 잘 맞는 감태나무는 겉에서 보면 썩은 나무로 보이는 경우가 많으며, 겨울이라도 잎이 달려 있는 생명력이 길어 연수목으로 사용되고 있습니다. 감태나무는 줄기, 잎, 열매를 다양하게 활용할 수 있는데, 열매를 말려 감태나무 차로 먹거나, 잎을 데쳐서 나물로 먹을 수도 있으며, 줄기를 가열해 진액을 내어서 마셔도 좋은데요. 감태나무는 관절염,..
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건강음식 아침 햇살처럼 2019. 8. 4. 04:00
늙은 호박은 박과에 속하는 식물로 열대 , 남아메리카 지방이 원산지입니다. 과실을 꽤 큰편이고 익으면 황색이 되는데, 보통 8~10얼까지 수확이 가능하며, 숙성기간이 오래될 수 록 영양소와 효능이 더 높아지는 것으로 알려져 있어서 대게 늦은 가을에 수확하게 됩니다. 늙은 호박은 겉이 노란색이며 단단한 호박을 이야기하는데, 정식 이름은 청둥 호박입니다. 또다른 이름으로 맷돌과 같이 둥글납작하다 하여 맷돌호박, 애호박이나 풋호박에 비해 성숙하다 하여 숙과용호박으로도 부르고 있습니다. 늙은 호박은 겉이 단단하며 저장성이 좋아 과육 뿐만 아니라 잎, 줄기, 꼭지, 종자 등 모든 부분을 식용 또는 약용으로 이용되고 있는데 한방에서는 늙은 호박을 "남과"라 하여 산후조리, 중풍, 냉증, 감기 등을 치료하는데 이용하..